海陸披薩不稀奇 餅皮變烤香腸~阿嬤也驚呼!

  • 另類年菜/海陸披薩不稀奇!餅皮變成烤香腸,阿嬤也驚呼。(記者邱榮吉/攝影)

記者蘇湘雲/台北報導

錯過年菜預購時間點,過年期間,還有甚麼選擇?已經賣很多年披薩的店家說,今年準備用限定口味,和飯店跟便利業者一搏高下,限定版口味就是鴨胸肉加龍蝦肉,澎湃的海陸拼盤氣勢,比較另類的是,餅皮多了一整圈的香腸,烤得ㄘㄘ作響,想必吃起來很過癮!

「以前都沒有想過,圓圓披薩也是一種吉利象徵,香腸代表長長久久的福氣,而且帶回家給阿嬤看,阿嬤還覺得很新鮮,」40歲的家庭煮婦鍾太太這樣說。「QQ餅皮不會很難咬,可以跟孫子同樂也很高興,」72歲的老奶奶回應說。

很有趣的是,根據TNS RI模範市場研究調查發現,台灣外購年菜的成長趨勢,非常驚人,2010年選擇外食或外訂年菜的家庭有250萬戶,相當於一年創下近75億新台幣的商機。

就是看準這股外食熱情,連鎖業者絞盡腦子,研發新鮮味道「醬鴨龍蝦珍腸比薩」,以酥脆的香腸,圍著餅皮緊密擺設,模樣紅豔豔又可愛,表層搭配帶著肉汁的鴨胸肉跟龍蝦肉,再淋上法式牛肝蕈醬,濃稠辛香的披薩當然好吃。

 

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